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Cartes & Menus

A la carte, découvrez les plats du Chef Pascal JACQUET préparés pour votre plus grand plaisir à base de produits frais et régionaux. En entrée, vous succombez aux préparations à base du petit fromage au lait de vache deSaint-Barthelémy GAEC Gutknecht.De mi-février à fin avril vous vous régalez avec la délicieuse recette du Chef à base de cuisses de grenouilles fraiches, les salaisons de la Maison Barbier de Pont-de-Roide , la Cancoillotte à l'absinthe de la Fromagerie Lehmann de Vieux-Charmont,ainsi que notre traditionnel comté et morbier  de Trévillers.En dessert vous terminez par une note sucrée avec les Griottines de Fougerolles, les glaces Alba de Vieux-Thann ou les desserts préparés maison par le chef.

 

Les Menus de L’Auberge Fleurie

 

Le chef Pascal JACQUET et Christelle son épouse ont sélectionné pour vous les délicieuses recettes qui ont fait le succès de L’Auberge Fleurie. 

Quelques assiettes de notre Chef...